La Piadineria ha aperto nuove selezioni per responsabili di locale da inserire nei ristoranti di Piacenza, Pontedera, Empoli, Melegnano, Castenaso, Bolzano, Reggio Emilia, Agrate Brianza, Corridonia, Belluno e Firenze. Le persone selezionate saranno responsabili dell'organizzazione quotidiana del ristorante, del coordinamento dei dipendenti e dei risultati economici del punto vendita, ma continueranno a partecipare direttamente anche alle normali attività operative. Le selezioni in corso sono pubblicate al sito lapiadineria.com alla voce "posizioni aperte"; registrandosi a Lavoratorio.it al termine dell'articolo è possibile inviare direttamente la candidatura.
IL RUOLO
La posizione viene indicata dall'azienda come "Store Manager - Restaurant Leader". In termini semplici, si tratta del responsabile del ristorante, cioè della persona che deve assicurarsi che il locale funzioni correttamente durante tutta la giornata.
Il responsabile organizza il lavoro dei dipendenti, verifica la qualità del servizio, controlla l'andamento economico del punto vendita e interviene quando si presentano problemi.
Non si tratta però di un ruolo esclusivamente organizzativo. La persona selezionata dovrà lavorare direttamente insieme agli altri dipendenti, partecipando quando necessario alla preparazione delle piadine e alle altre attività del ristorante.
GESTIONE DEL PERSONALE
Una parte centrale del lavoro riguarda il coordinamento della squadra.
Il responsabile dovrà organizzare le attività dei dipendenti, seguirne la formazione e verificare come viene svolto il lavoro. Dovrà inoltre contribuire alla crescita delle persone inserite nel locale, individuando eventuali aspetti da migliorare.
Il ruolo richiede quindi capacità di gestire un gruppo di lavoro e distribuire correttamente compiti e responsabilità, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza.
CLIENTI E ATTIVITÀ DEL RISTORANTE
Il responsabile dovrà verificare che i clienti vengano accolti e serviti correttamente e che le preparazioni rispettino le caratteristiche previste dall'azienda.
Tra le attività rientrano il controllo dell'ordine e della pulizia del locale, la verifica della qualità dei prodotti e la partecipazione diretta alle preparazioni.
Dovrà inoltre assicurarsi che le modalità di lavoro stabilite per il ristorante vengano applicate correttamente durante i diversi turni.
VENDITE, COSTI E RISULTATI
La posizione comprende anche il controllo dei dati economici del ristorante.
Il responsabile dovrà leggere i rapporti relativi a vendite, costi e risultati del punto vendita per capire se il locale sta raggiungendo gli obiettivi previsti. Quando emergono problemi, dovrà individuare possibili interventi per migliorare l'organizzazione o i risultati.
Non sono quindi richieste soltanto capacità operative nella ristorazione: il responsabile deve anche saper interpretare i principali numeri relativi all'andamento del locale.
CASSA E VERSAMENTI
Tra le responsabilità figurano la gestione della cassa e il controllo dei versamenti.
Il responsabile deve verificare che gli incassi siano gestiti correttamente e utilizzare i programmi messi a disposizione dall'azienda per registrare le informazioni relative all'attività del ristorante.
Si tratta di compiti amministrativi direttamente collegati alla gestione quotidiana del punto vendita e non di attività contabili specialistiche.
REQUISITI
Nell'annuncio La Piadineria non indica uno specifico titolo di studio obbligatorio né un numero minimo preciso di anni di esperienza.
La selezione è concentrata soprattutto sulla capacità del candidato di coordinare altre persone, assumersi responsabilità, organizzare il lavoro e affrontare rapidamente i problemi che possono presentarsi durante il servizio.
Una precedente esperienza nella ristorazione o nella gestione di un punto vendita rappresenta naturalmente un elemento utile per una posizione di questo tipo, ma nel testo fornito dall'azienda non viene stabilita una durata minima obbligatoria.
Sono richieste inoltre capacità di lavorare direttamente con la squadra, adattarsi ai cambiamenti e mantenere un'organizzazione efficace anche quando il ritmo di lavoro aumenta.
CONTRATTO E STIPENDIO
La Piadineria offre un contratto a tempo indeterminato full time.
La retribuzione annua lorda è compresa tra 24.000 e 27.000 euro.
Alla retribuzione fissa possono aggiungersi bonus e incentivi collegati ai risultati ottenuti dal punto vendita.
FORMAZIONE E POSSIBILITÀ DI CRESCITA
Per i responsabili sono previsti percorsi di formazione direttamente nel ristorante, corsi online e attività formative presso il centro di formazione aziendale.
La Piadineria indica inoltre la possibilità di proseguire il percorso professionale verso il ruolo di responsabile di più ristoranti di una determinata zona, figura che l'azienda definisce Area Manager.
Sono disponibili anche corsi gratuiti di lingua.
SCONTI E CONVENZIONI
Tra le condizioni aggiuntive figurano sconti e convenzioni riservati ai dipendenti, accessibili attraverso una piattaforma aziendale.
A questi si aggiungono i già citati premi economici collegati ai risultati del ristorante.
LE 11 SEDI DI LAVORO
Le opportunità indicate riguardano:
- Piacenza;
- Pontedera, in provincia di Pisa;
- Empoli, in provincia di Firenze;
- Melegnano, in provincia di Milano;
- Castenaso, in provincia di Bologna;
- Bolzano;
- Reggio Emilia;
- Agrate Brianza, in provincia di Monza e Brianza;
- Corridonia, in provincia di Macerata;
- Belluno;
- Firenze.
CANDIDATURE
Maggiori dettagli sono disponibili al sito ufficiale La Piadineria. Per accedere al link diretto di candidatura clicca su "INVIO CANDIDATURA".
Leggi anche: Lidl assume preparatori della merce
Leggi anche: Air Dolomiti assume aspiranti assistenti di volo
Leggi anche: Tigotà assume addetti vendita, 112 posti
Leggi anche: Iper assume cuochi, pizzaioli, baristi
Se vuoi ricevere su WhatsApp i nuovi articoli di Lavoratorio.it CLICCA QUI e attiva le notifiche 
Se vuoi ricevere su Telegram i nuovi articoli di Lavoratorio.it CLICCA QUI e poi su "unisciti" per attivare le notifiche
