Responsabile Di Sala Per Ristorante Formale

Vuoi guidare la sala di un ristorante storico e rinomato nel cuore di Bergamo? La Taverna Valtellinese, realtà di riferimento nel panorama della ristorazione bergamasca, cerca un/una Responsabile di sala per coordinare il servizio e garantire un'esperienza elegante e curata ai propri ospiti. Se hai esperienza nella gestione della sala e ami offrire un servizio di qualità, questa è l'occasione per entrare in un contesto aziendale solido e prestigioso.

Cosa Farai:

• Accoglierai e accompagnerai i clienti al tavolo, presentando il menù e consigliando abbinamenti vino-cibo
• Coordinerai e supervisionerai la brigata di sala nella tua sezione, garantendo gli standard di servizio
• Gestirai la cassa e monitorerai l'operatività quotidiana della sala
• Pianificherai i turni di lavoro del personale e creerai report per il monitoraggio delle attività
• Garantirai gli ordini di acquisto, il controllo delle giacenze e la qualità delle merci
• Collaborerai con la cucina per assicurare un servizio efficiente e fluido

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come responsabile di sala
• Sai coordinare e supervisionare il personale con professionalità
• Conosci la gestione del rango, delle comande e della cassa
• Hai competenze nella creazione e lettura di report e nella programmazione dei turni
• Conosci l'inglese per accogliere clienti internazionali
• Sei attento/a ai dettagli e capace di soddisfare le esigenze particolari dei clienti

Contratto full time (40 ore settimanali), inizialmente a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Due giorni di riposo a settimana. Turni spezzati: esempio 8:30-15:00 e 18:00-23:00.

Retribuzione Annua Lorda (RAL) da 39.000 a 45.000 €, pari a circa 2.786-3.214 € lordi al mese (circa 1.927-2.138 € netti mensili).

Benefit inclusi: formazione continua, abbigliamento da lavoro fornito e sconto dipendenti nei ristoranti del gruppo.

Il ristorante di destinazione potrebbe essere La Taverna Valtellinese in centro a Bergamo oppure La Valtellinese presso il Golf Ai Colli.

• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro
• Sconto ristoranti

• Creazione e lettura report
• Gestione comande
• Gestione del rango
• Monitorare pulizia della sala
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale
• Gestione cassa