Cuoco Esperto Per Ristorante Siciliano A Barcellona
- Autore annuncio:
- Restworld
- Zona lavoro:
- Roma , Roma
- Pubblicazione:
- 05 ottobre 2025
Descrizione offerta:
Descrizione
Il Bedda Madre - Nuova apertura a Castelldefels (Barcellona), appartenente al gruppo DolceVita Boqueria, è alla ricerca di un Cuoco Responsabile di Cucina.
La figura ideale è un professionista con almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, capace di gestire in autonomia l'intera cucina e di guidarne l'organizzazione quotidiana.
Il candidato dovrà dimostrare:
- Competenza nella cucina siciliana, cuore e identità del ristorante.
- Abilità nella preparazione di primi, secondi, piatti freddi e dolci, con attenzione all'impiattamento.
- Capacità di gestione delle materie prime, controllo del food cost e rispetto degli standard di porzione.
- Cura per la pulizia, l'ordine e la conservazione degli alimenti.
Si cerca una persona appassionata, precisa e responsabile, in grado di vestire l'arte culinaria con professionalità e dedizione.
Contratto
L'azienda propone un contratto a tempo pieno e indeterminato, offrendo così stabilità e sicurezza economica.
Il candidato selezionato lavorerà con turni spezzati distribuiti su 6 giorni settimanali. L'organizzazione dettagliata dei turni verrà definita in vista dell'apertura del locale.
La posizione prevede una retribuzione mensile netta compresa tra 1.800€ e 2.000€, commisurata alle competenze e all'esperienza del candidato.
Per chi proviene da fuori, sono garantiti vitto e alloggio in stanza singola.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Modulo di candidatura
Residenza
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