Chef de rang - nh collection firenze porta rossa

 

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.  

 

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. 
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu. 
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche. 
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande. 
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta. 
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande. 
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato. 
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione. 
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio. 
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina. 
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni. 
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita. 
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling. 
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti. 
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. 

 

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B. 
• Conoscenza approfondita dei vini 
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante. 
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). 
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace. 
• Attenzione ai dettagli. 
• Orientamento alle vendite. 
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

 

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

 

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. 
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. 
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.