Vice Responsabile Di Sala Per Osteria Moderna

Sampietrino - L'Osteria di San Giovanni non è una semplice osteria: qui l'accoglienza è un'arte e ogni servizio diventa un'esperienza autentica. Il fascino di Roma si respira tra i tavoli, il vino e i sorrisi di una clientela curiosa e appassionata.

La figura ricercata, vice responsabile di sala, affiancherà la titolare nel coordinare la brigata e nel creare un ambiente in cui ogni cliente possa sentirsi unico. Le sue giornate comprenderanno:

• accoglienza e gestione degli ospiti, incluse situazioni complesse
• supervisione della sala e degli standard di pulizia
• formazione dello staff e gestione dei turni
• apertura e chiusura del locale
• gestione cassa

Si richiedono spiccate capacità di leadership, ottime doti comunicative in italiano e inglese e almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo.

È inoltre fondamentale la conoscenza di almeno una lingua straniera e l'autonomia negli spostamenti.

Per chi desidera fare davvero la differenza nel panorama delle osterie romane, questa è un'opportunità da non perdere.

Cosa prevede l'offerta:

• Contratto: tempo determinato con finalità di assunzione
• Retribuzione: da 1.400 a 1.500 euro netti al mese, pagati mensilmente

Orario di lavoro:

• Impegno: tempo pieno
• Distribuzione: turni unici su 5 giorni alla settimana

• Pasti inclusi per lo staff
• Mance TOP

• Accoglienza clienti
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Monitorare pulizia della sala
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet