Restaurant manager

Luce Capri è un ristorante Italiano di alto livello situato a Capri. Con una cucina curata nei dettagli, una clientela internazionale (prevalentemente americana) di livello molto alto e di conseguenza un servizio orientato all'eccellenza seppur mantenendo un attitudine friendly e non impostata.

Per la prossima stagione (con possibilità di continuità) ricerchiamo un Restaurant manager di Sala operativo, dinamico, con esperienza, leadership, forte attenzione al dettaglio e grande voglia di crescere all'interno del progetto Luce.

Responsabilità

• Gestione completa della sala e coordinamento del personale di servizio
• Organizzazione dei turni e supervisione del servizio quotidiano
• Accoglienza e gestione del cliente, con attenzione a un servizio elegante e personalizzato
• Collaborazione diretta con la cucina e la proprietà
• Gestione delle prenotazioni e delle richieste speciali
• Controllo degli standard di qualità, immagine e comportamento del team
• Operatività e gestione del rango

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Assistant manager, Direttore/ice di Sala o Maître in ristoranti di medio-alto / alto livello
• Ottime capacità di leadership e problem solving
• Capacità e predisposizione a collaborare con la proprietà nella determinazione degli standard di servizio
• Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese (altre lingue gradite)
• Ottima presenza, sorriso, educazione e attitudine al contatto con una clientela internazionale
• Capacità organizzative e gestione dello stress
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Offriamo

• Ambiente di lavoro dinamico, strutturato e orientato alla qualità
• Compenso competitivo commisurato all'esperienza
• Possibilità di alloggio
• Opportunità di crescita professionale in un progetto in espansione

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 7 mesi

Benefit:

• Alloggio