Responsabile Di Sala Per Ristorante Formale

Cerchi un'opportunità di crescita in un progetto internazionale di eccellenza? Carnissage Milano, ristorante formale specializzato in carne di alta qualità nel cuore di Milano, cerca un/una Responsabile di sala per guidare il team e garantire un servizio impeccabile. Entrare a far parte del nostro brand significa contribuire a un progetto ambizioso in espansione, dove la passione per l'accoglienza italiana e la cura dei dettagli sono al centro di tutto.

Cosa Farai:

• Coordinerai e supervisionerai il personale di sala, garantendo standard elevati
• Gestirai le comande e il servizio al rango con professionalità
• Presenterai la carta dei vini e servirai i vini con competenza
• Monitorerai la pulizia e l'ordine della sala
• Programmerai i turni del team e creerai report operativi

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come responsabile di sala
• Hai già lavorato in ristoranti formali di livello
• Conosci bene vini e abbinamenti o sei sommelier certificato/a (opzionale)
• Parli inglese e sai gestire una clientela internazionale
• Sai coordinare un team e incarnare lo spirito dell'accoglienza italiana

Tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Lavorerai su turni unici serali, 6 giorni a settimana.

Offriamo una retribuzione da 3.136 a 3.336 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 2.100-2.198 € netti mensili, più bonus sul fatturato. Inoltre: formazione continua per crescere professionalmente, pasti inclusi, divisa fornita e sconti nei ristoranti del gruppo.

L'inserimento è immediato.

• Formazione continua
• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Bonus fatturato
• Sconto ristoranti

• Creazione e lettura report
• Gestione comande
• Gestione del rango
• Monitorare pulizia della sala
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale
• Presentazione carta dei vini
• Servire i vini