Operations Manager per realtà Retail Food MIlano

Categoria: Retail
Luogo di lavoro: Milano e provincia

Operations Manager, responsabile della supervisione operativa dei punti vendita e dell'ottimizzazione dei processi legati al business Food Retail.

Il candidato ideale, si occuperà delle seguenti attività:

• Supervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail;
• Monitoraggio delle performance economiche e operative attraverso KPI e reportistica;
• Ottimizzazione dei processi di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica;
• Garanzia del rispetto degli standard qualitativi, HACCP, sicurezza e procedure aziendali;
• Coordinamento e formazione dei team di store management;
• Pianificazione delle attività operative e gestione dei turni del personale;
• Collaborazione con i dipartimenti Marketing, HR, Finance e Supply Chain;
• Analisi dei dati di vendita e definizione di action plan per incrementare fatturato e marginalità;
• Gestione del food cost, labour cost e controllo budget;
• Supervisione dell'esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction;
• Supporto all'apertura di nuovi punti vendita e progetti di expansion;
• Gestione delle relazioni con fornitori e partner operativi.

Requisiti: Il candidato ideale, presenterà i seguenti requisiti: Laurea in Economia (preferibilmente); Esperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail / Hospitality / F&B; Ottima conoscenza delle dinamiche retail e gestione multi-store; Conoscenza normativa HACCP e standard sicurezza alimentare; Forte capacità analitica e orientamento ai risultati; Leadership e gestione team; Ottime capacità organizzative e problem solving; Buona conoscenza di Excel e software gestionali retail; Disponibilità a trasferte.