Analista di Laboratorio - Controllo Qualità

Categoria: FMCG (Fast Moving Consumer Goods)
Luogo di lavoro: Messina

La risorsa avrà l'opportunità di operare in un contesto produttivo moderno e altamente automatizzato, acquisendo gradualmente competenze nella messa a punto di ricette, nelle prove di laboratorio e nello sviluppo di nuove referenze.

Attività principali

Nella fase iniziale la risorsa si occuperà di:

• Eseguire analisi chimico-fisiche e controlli qualitativi su materie prime, semilavorati e prodotti finiti
• Effettuare campionamenti e attività di laboratorio a supporto della produzione
• Monitorare i principali parametri qualitativi e supportare la gestione delle non conformità
• Collaborare con i reparti Produzione e Qualità per garantire il rispetto degli standard aziendali
• Redigere e aggiornare la documentazione tecnica e di laboratorio

Attraverso un percorso di affiancamento e formazione, la persona sarà progressivamente coinvolta in:

• Test di laboratorio per lo sviluppo di nuovi prodotti
• Valutazione di ingredienti e materie prime
• Prove di stabilità e shelf-life
• Attività di formulazione e ottimizzazione delle ricette
• Supporto alle attività di industrializzazione dei nuovi prodotti
• Progetti di innovazione e miglioramento continuo

Requisiti: Requisiti Laurea in Biologia, Tecnologie Alimentari, Chimica o discipline affini Esperienza pregressa in laboratorio qualità, controllo qualità o analisi alimentari Familiarità con analisi chimico-fisiche e attività di laboratorio Interesse ad intraprendere un percorso tecnico orientato allo sviluppo prodotto Buona conoscenza delle normative e degli standard qualitativi del settore alimentare Esperienza nel settore alimentare e beverage Familiarità con standard IFS, ISO e sistemi di gestione qualità alimentare Completano il profilo Curiosità e passione per l'innovazione di prodotto Approccio analitico e precisione Proattività e desiderio di apprendere Problem solving Capacità di operare in contesti dinamici e in evoluzione