Sous Chef Per Ristorante Formale

Vuoi mettere la tua firma su una cucina di tradizione, ma sempre in evoluzione? Il Passerotto 1890, storico ristorante di Saronno, è il luogo perfetto per chi ama la cucina milanese e la creatività delle preparazioni. Qui le ricette tipiche lombarde incontrano spunti contemporanei e piatti nazionali reinterpretati con materie prime locali, in un ambiente che unisce storia, qualità e convivialità. Con 90 coperti distribuiti tra sale eleganti e una veranda luminosa, la brigata punta ogni giorno a stupire ospiti fedeli e curiosi gourmand. Ti offriamo formazione continua, pasti inclusi e concrete possibilità di crescita in una realtà che valorizza il talento.

Cosa Farai:

• Supporterai lo Chef de Cuisine nella pianificazione e supervisione delle attività quotidiane
• Gestirai le comande e controllerai le forniture, evitando sprechi e garantendo la freschezza degli alimenti
• Contribuirai alla formazione del team di cucina, favorendo l'apprendimento di nuove tecniche
• Verificherai costantemente qualità, gusto e presentazione dei piatti serviti
• Supervisionerai il personale e coordinerai la brigata durante il servizio

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2 anni di esperienza come Sous Chef o Capo Partita in ristoranti di pari livello
• Conosci e ami la cucina di tradizione milanese e lombarda
• Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina
• Hai spirito di squadra e desiderio di crescita professionale
• Plus: competenze in pasticceria

Vuoi essere protagonista della cucina a Saronno? Mettiti alla prova con una squadra storica che guarda avanti: unisciti a Il Passerotto 1890 e lascia la tua firma su una cucina di eccellenza. Ti offriamo formazione continua, pasti inclusi ogni giorno, abbigliamento da lavoro fornito e reali possibilità di carriera in un ambiente che valorizza la professionalità e la passione.

Ti offriamo un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato, con un impegno full time su 6 giorni a settimana. L'orario prevede turni unici serali dal martedì al sabato (cena), più il pranzo la domenica, con riposo continuativo dalla domenica pomeriggio al martedì pomeriggio.

La retribuzione è da 1.800 a 2.000 euro netti al mese per 14 mensilità, commisurata alle tue reali capacità ed esperienza.

Benefit inclusi:

• Formazione continua per crescere professionalmente
• Pasti inclusi per lo staff ogni giorno
• Abbigliamento da lavoro fornito
• Concrete possibilità di carriera in una realtà storica e in crescita

Questa combinazione offre stabilità, benefit concreti e occasioni di crescita in una realtà ristorativa storica che guarda al futuro.

• Formazione continua
• Pasti inclusi per lo staff

• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Supervisionare il personale