Figure Di Sala (Chef De Rang E Commis De Rang)

Vuoi entrare a far parte di un progetto di eccellenza nel cuore di Trani? L'Hotel Ognissanti, situato in un palazzo del XVIII secolo sul porto, cerca uno Chef de Rang e un Commis de Rang per coordinare ed eseguire il servizio di sala in un contesto che fonde design, benessere e alta gastronomia. Questa è l'opportunità per lavorare in un ambiente raffinato, parte del Gruppo Casillo, punto di riferimento internazionale nell'ospitalità di lusso.

Il nostro polo d'eccellenza offre un'esperienza multisensoriale unica, dove ogni dettaglio conta e ogni ospite vive un momento indimenticabile.

Cosa Farai:

• Coordinerai la brigata di sala, supervisionando il servizio e garantendo standard qualitativi elevati
• Gestirai la mise en place e il flusso operativo del servizio, assicurando ordine e precisione
• Accoglierai gli ospiti, presenterai il menù e spiegherai i piatti con professionalità e competenza
• Prenderai le comande e ti relazionerai con la cucina per rispondere prontamente alle esigenze dei clienti
• Formerai e motiverai il personale di sala, promuovendo il lavoro di squadra e l'eccellenza del servizio
• Anticiperai i bisogni degli ospiti, personalizzando l'esperienza in linea con il posizionamento luxury del brand

Chi Cerchiamo:

• Hai esperienza pregressa come Chef de Rang in strutture alberghiere di alto livello o ristoranti di prestigio
• Conosci l'inglese a livello avanzato per gestire una clientela internazionale
• Possiedi capacità di leadership, sai coordinare una brigata e risolvere criticità con prontezza
• Hai attenzione ai dettagli, cura nel servizio e rispetto degli standard di eccellenza
• Sei orientato al cliente, dinamico, preciso e dotato di ottime doti relazionali
• Sei disponibile su turni misti, inclusi weekend e festivi

Ti offriamo un contratto a tempo determinato con impegno full-time su turni misti, per garantire flessibilità operativa in tutte le fasce orarie del servizio.

La retribuzione mensile netta è compresa tra 1.200€ e 1.800€, commisurata all'esperienza e alle competenze che emergeranno durante il colloquio.

Tra i benefit previsti: pasti inclusi per lo staff durante i turni di lavoro.

L'inquadramento contrattuale sarà conforme al CCNL Turismo - Confcommercio.

• Pasti inclusi per lo staff

• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Accoglienza clienti