Cuoco Capo Partita Per Ristorante Vegetale

Cerchi un'esperienza stagionale in un ristorante che fa la differenza? Sementis a Pietrasanta (Lucca) è un locale informale dove cuciniamo cibo vegetale di stagione, fresco e vibrante, con ingredienti biologici e integrali. Qui il primo ingrediente è l'Amore per ciò che facciamo. Ti offriamo un contratto stagionale da marzo a ottobre 2026, con una retribuzione netta tra 1.500€ e 2.000€ e turni misti che ti permettono di avere più tempo libero nei mesi di bassa stagione.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia la tua partita, occupandoti di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
• Lavorerai con ingredienti vegetali di stagione, creando piatti freschi e vibranti
• Contribuirai a un ambiente di lavoro basato sulla passione e il rispetto per il cibo

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita
• Hai interesse nell' apprendere la cucina vegetale e buona manualità
• Sai gestire in autonomia la tua posizione e le comande
• Sei disponibile per 6 giorni a settimana su turni misti (fino a fine maggio: chiusura lunedì, martedì e domenica sera;
  da giugno a settembre: chiusura martedì;
  da ottobre: chiusura lunedì, martedì e domenica sera)
• Condividi la nostra filosofia di cucina etica e sostenibile

Ti offriamo un contratto a tempo determinato stagionale che va dal 9 marzo al 31 ottobre 2026, con impegno full-time di 40 ore settimanali su turni misti.

La retribuzione è mensile netta tra 1.500€ e 2.000€ su 12 mensilità, commisurata all'esperienza.

I turni variano in base alla stagione: fino a fine maggio avrai due giorni e mezzo di riposo (lunedì, martedì e domenica sera);
da giugno a settembre un giorno di riposo (martedì);
da ottobre a fine stagione tornerai a due giorni e mezzo di riposo (lunedì, martedì e domenica sera).

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Cucina vegana
• Gestione comande della cucina