Cuoco Capo Partita Per Ristorante Elegante

Cerchi una posizione da Cuoco/a capo partita in un ristorante elegante nel cuore storico di Verona? Il Ristorante Darì, ambientato nel palazzo gotico Ca' Rezzonico, ti offre l'opportunità di lavorare in un contesto raffinato dove la chef Corinna Darì unisce tradizione e innovazione gastronomica. Se hai esperienza consolidata e vuoi mettere le tue competenze al servizio di una cucina che evoca memoria e cultura italiana, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia la tua posizione in cucina, coordinando le preparazioni
• Preparerai antipasti, primi, secondi (carne e pesce) e dolci, curando ogni dettaglio
• Seguirai le comande garantendo tempistiche e qualità del servizio
• Realizzerai piatti freddi e gestirai la mise en place della tua partita
• Manterrai pulita e ordinata la tua area di lavoro secondo gli standard del locale

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
• Hai già lavorato nello stesso ruolo e sai gestire autonomamente una posizione
• Padroneggi tutte le preparazioni: antipasti, primi, secondi (carne e pesce), piatti freddi e dolci
• Sei preciso/a, organizzato/a e lavori bene sotto pressione
• Sei disponibile su turni misti, 6 giorni su 7

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 6 giorni su 7: 5 giorni a turno spezzato e 1 sera nel weekend.

Retribuzione da 2.217 a 3.558 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 1.700-2.400 € netti. Pasti inclusi per lo staff.

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

• Pasti inclusi per lo staff

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Primi piatti
• Secondi piatti