Cuoco/a e personale di cucina benevento

TEMPI MODERNI S.p.A. - Agenzia per il Lavoro, Seleziona per conto di una struttura ristorativa cliente:

1) CUOCO / A (Capo Partita / Autonomo nella gestione della cucina)

Principali attività e responsabilità:

• Preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto degli standard di qualità della struttura.
• Gestione e organizzazione della propria linea/partita e monitoraggio delle scorte.
• Applicazione rigorosa delle procedure di autocontrollo HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa e comprovata nel ruolo di almeno 2-3 anni.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle materie prime.
• Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro di squadra.
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.

Inquadramento contrattuale:

• Contratto Collettivo Applicato: CCNL Turismo - Pubblici Esercizi (FIPE)
• Codice CNEL: H011
• R.A.L. (Retribuzione Annua Lorda): € 24.000 - € 28.000

2) ADDETTO /A ALLA CUCINA (Aiuto Cuoco / Personale di cucina)

Principali attività e responsabilità:

• Supporto al cuoco nella preparazione degli ingredienti (lavaggio, taglio, semilavorati).
• Pulizia, sanificazione e riordino delle postazioni di lavoro, degli utensili e dei macchinari.
• Gestione del lavaggio stoviglie e corretto stoccaggio delle merci.

Requisiti richiesti:

• Anche minima esperienza pregressa nella ristorazione o forte motivazione a imparare il ruolo.
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirlo).
• Velocità, precisione e capacità di gestione dello stress nei momenti di picco.

Inquadramento contrattuale:

• Contratto Collettivo Applicato: CCNL Turismo - Pubblici Esercizi (FIPE)
• Codice CNEL: H011
• R.A.L. (Retribuzione Annua Lorda): € 19.500 - € 21.500

Dettagli sull'orario e Sede di Lavoro

• Sede di lavoro: Benevento (BN)
• Tipologia contrattuale: Full-Time
• Orario di lavoro: Strutturato su turni (compresi weekend e giorni festivi), con riposo settimanale compensativo.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.