Chef de rang - hotel 5l

Luogo di lavoro: Roma
Descrizione azienda



ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.



La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:

* ROMEO Napoli operativo dal 2009

* ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025

* ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026



Posizione



Per l'Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di uno Chef De Rang da inserire in pianta stabile nei servizi di sala dei Ristoranti dell'Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).



La figura avrà le seguenti responsabilità:

* Curare la mise-en-place

* Presentare menù e carta dei vini

* Prendere le ordinazioni e presentare i piatti

* Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali

* Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team

* Assicurare standard di qualità eccellenti



Requisiti



* Esperienza pregressa in Hotel 5* e/o ristoranti stellati

* Essere in possesso di certificazione HACCP in corso di validità

* Ottima conoscenza della lingua inglese

* Conoscenza standard LQA

* Ottime capacità organizzative e di precisione

* Disponibilità a lavorare su turni