Capo Pasticciere/A Per Pasticceria Artigianale

Sei un/una professionista della pasticceria con almeno 10 anni di esperienza e cerchi un ruolo di responsabilità? Pastry Mario Barone, pasticceria artigianale a Colle di Val d'Elsa, cerca un/una Capo pasticciere/a per guidare la produzione e la brigata. Offriamo un contratto con possibilità di stabilizzazione e una retribuzione da 3.454 a 4.462 € lordi al mese su 13 mensilità. Se vuoi mettere la tua esperienza al servizio di un laboratorio artigianale che produce dolci, torte e gelato, questa è l'opportunità che fa per te.

Cosa Farai:

• Guiderai la brigata di pasticceria coordinando il lavoro quotidiano del laboratorio
• Creerai e svilupperai il menù dei dolci, delle torte e dei gelati artigianali
• Gestirai ordini e forniture per la pasticceria
• Formerai e supporterai lo staff nella crescita professionale
• Realizzerai dolci, torte personalizzate e rinfreschi per eventi

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 10 anni di esperienza come capo pasticciere/a
• Hai maturato esperienza nello stesso settore della pasticceria artigianale
• Sai comporre menù, gestire una brigata e formare lo staff
• Conosci a fondo le tecniche di preparazione dolci e gestione forniture
• Sei disponibile su turni mattutini (04:00-10:00) per 6 giorni a settimana

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su 6 giorni. Turno unico dalle 04:00 alle 10:00.

Retribuzione da 3.454 a 4.462 € lordi al mese su 13 mensilità, pari a circa 2.299-2.799 € netti mensili.

Inizio immediato.

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

• Composizione menù
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Preparazione dolci