Bar Manager

Categoria: Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro: Asti

Rinomata struttura alberghiera facente parte di una solida realtà di catena.

• Coordinare e supervisionare tutte le attività quotidiane.
• Gestire turni, presenze e organizzazione del personale.
• Garantire il rispetto degli standard di servizio, qualità del prodotto e presentazione.
• Assicurare un'esperienza cliente personalizzata e in linea con il posizionamento della struttura.
• Gestire budget, cost control, marginalità e analisi dei KPI (food & beverage cost, revenue, inventari).
• Supervisionare ordini, fornitori, magazzino e inventari periodici.
• Creare e aggiornare la carta cocktail e beverage in linea con le tendenze e l'identità della struttura.
• Proporre signature cocktail, eventi tematici e attivazioni stagionali.

Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Bar Manager in ambito luxury. Formazione in ambito alberghiero o corsi di mixology avanzata (preferibile). Solida conoscenza del mondo spirits, vini, champagne e beverage di alta gamma. Orientamento al cliente e buone doti comunicative. Attitudine proattiva ed orientata al problem solving.