Aiuto Cuoco Per Ristorante Sul Mare

Il Ristorante Pizzeria La Cambusa è una realtà consolidata che fa dell'accoglienza e della qualità i suoi punti di forza. Situato in una posizione strategica, il locale è un punto di riferimento per chi cerca i sapori autentici della cucina di pesce, gestendo volumi importanti che arrivano fino a 200 coperti a serata. L'ambiente è caratterizzato da ritmi intensi, un forte spirito di squadra e la volontà di offrire un'esperienza gastronomica impeccabile anche nei momenti di massima affluenza stagionale.

Il Ruolo: Cosa Farà il Candidato

La risorsa inserita sarà il braccio destro della brigata, contribuendo attivamente alla riuscita di ogni servizio. Nello specifico:

• Preparazione Linea: Gestione delle preparazioni giornaliere durante il turno diurno per organizzare al meglio il servizio serale.
• Supporto Operativo: Assistenza diretta ai cuochi nella creazione dei piatti, con focus specifico sulle lavorazioni del pesce.
• Gestione del Servizio: Operatività durante i turni serali, mantenendo alta l'attenzione alla qualità e alla velocità d'uscita.
• Standard di Igiene: Mantenimento della pulizia e dell'ordine rigoroso della propria postazione di lavoro.

Requisiti Ricercati

Il candidato ideale possiede un mix di competenza tecnica e attitudine caratteriale:

• Esperienza: Almeno 1-2 anni maturati nel ruolo di aiuto cuoco.
• Competenze Tecniche: Buona conoscenza delle materie prime ittiche e delle tecniche di base della cucina di pesce.
• Soft Skills: Reattività, velocità di esecuzione e un'ottima capacità di gestione dello stress, fondamentale per affrontare i grandi numeri del locale.

• Contratto: Tempo determinato stagionale (Maggio - Ottobre).
• Impegno: Full-time con turni unici serali.
• Retribuzione: 2.400 € netti mensili.
• Benefit Inclusi: Vitto e alloggio in struttura condivisa (alloggio per 4 persone con stanza condivisa).

• Alloggio condiviso incluso
• Pasti inclusi per lo staff

• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Preparazioni
• Cucina di pesce