STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, per nota catena in ambito ristorazione, ricerca:

STORE MANAGER

Lo Store Manager ha la responsabilità in piena autonomia del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno di servizio.
Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali.

RESPONSABILITA':

- gestisce e organizza l'attività di cucina e il servizio di sala durante il proprio turno;
- si fa garante del corretto passaggio di informazioni/consegne tra lo staff dei due turni di lavoro;
- gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
- controlla lo stato degli approvvigionamenti/materie prime e delle preparazioni, in funzione delle necessità per il proprio turno e dei turni successivi e predispone ordini e produzioni in caso di mancanze;
- esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
- coordina il team e attribuisce a ciascun lavoratore del turno la propria postazione;
- supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione trimestrale degli operatori;
- gestisce le richieste ed i reclami del cliente.

SI RICHIEDE:

- esperienza di almeno due anni nella ristorazione organizzata, avendo ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione;
- disponibilità a lavorare su due turni spezzati (pranzo e cena) e nei week-end;
- ottime capacità di team working e problem solving;
- sarà requisito preferenziale essere in possesso di diploma/qualifica come tecnico dei servizi ristorativi;

SI OFFRE:

- Orario di lavoro Full time su due turni (12:00-15:00 e 19:00-00:00), dal lunedì alla domenica, con due giorni di riposo a settimana a rotazione;

- CCNL Commercio Terziario;

- Tredicesima, Quattordicesima, premi/bonus e straordinari;

- La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza;

- Una realtà meritocratica, nella quale sviluppare la propria carriera.

Luogo di lavoro: RAVENNA (RA)