Runner Per Ristorante Formale

Nel cuore di Matera, la Trattoria Stano è molto più di un ristorante: è una casa dove si mangia bene e si lavora meglio. Qui il clima è quello di una famiglia allargata, il titolare conosce tutti per nome e il rispetto per chi lavora non è uno slogan, ma si vede nei fatti, ogni giorno.

Il servizio è curato, l'ambiente è elegante ma mai rigido, e chi entra in squadra trova un posto dove crescere davvero, non solo un turno da coprire.

Cerchiamo un Runner di Sala: una persona sveglia, con le gambe buone e la voglia di imparare il mestiere dell'ospitalità fatta bene.

• Prepari la sala prima del servizio: tavoli, mise en place, tutto al suo posto.
• Porti i piatti in tavola con ritmo e precisione, senza far aspettare nessuno.
• Tieni tutto in ordine: sbarazzi, pulisci, fai girare il servizio senza intoppi.

Se ti piace muoverti, stare tra la gente e vedere il risultato di quello che fai, qui ti trovi bene.

• Almeno 1 anno di esperienza come runner o commis di sala.
• Conosci le basi della sala e del servizio.
• Sei veloce, attento e sai stare con le persone.
• Arrivi al locale in autonomia.

• Contratto: Apprendistato Full Time.
• Stipendio: 1.400€ netti al mese.
• Orari: Lunedì-Sabato, turni spezzati.
• Formazione vera: il titolare ti segue di persona e ti insegna tutto quello che serve per fare carriera in sala.

• Formazione continua

• Predisporre i tavoli
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Sbarazzo e pulizie
• Servire pietanze ai tavoli