Responsabile dell'ospitalità e sala

Chi siamo

L'Osteria Rio del Sole si trova nella splendida Cascina Riazzolo ad Albairate (MI), incastonata in un contesto agricolo che combina sostenibilità, ospitalità e una cucina autentica. La nostra proposta culinaria si distingue per la sua creatività stagionale, in un ambiente accogliente e curato, strettamente legato al territorio e ai suoi prodotti.

Ruolo

Stiamo cercando un Responsabile di Sala con una profonda passione per l'ospitalità e il benessere del cliente, desideroso di contribuire alla crescita del nostro team e migliorare l'eccellenza del servizio.

Obiettivi del ruolo

• Coordinare il servizio di sala assicurando efficienza, puntualità e qualità.
• Gestire e motivare il personale di sala, favorendo un ambiente di lavoro sereno e collaborativo.
• Curare la relazione con i clienti, garantendo un'esperienza accogliente e professionale.
• Collaborare con la cucina e la direzione per ottimizzare il servizio e garantire la soddisfazione complessiva del cliente.
• Rispettare e far rispettare le procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza e qualità.

Mansioni principali

• Organizzare i turni e garantire la copertura del servizio.
• Supervisionare il servizio in sala, intervenendo dove necessario per mantenere fluidità e qualità.
• Gestire prenotazioni e accoglienza clienti.
• Utilizzare i sistemi digitali per cassa e comande.
• Collaborare all'allestimento e alla preparazione della sala.
• Coordinarsi con cucina e altri reparti per un servizio integrato.
• Raccogliere feedback e proporre miglioramenti operativi.

Requisiti minimi

• Esperienza nel ruolo di Responsabile di Sala con capacità di gestione del personale, dei turni e del servizio.
• Conoscenza dei gestionali di cassa e dei sistemi digitali per le comande.
• Autonomia, proattività e capacità di inserirsi in un contesto giovane e dinamico.
• Automunito; la sede non è servita direttamente dai mezzi pubblici.

Competenze personali

• Passione per l'accoglienza e il benessere del cliente.
• Entusiasmo per il lavoro in sala e capacità di motivare il team.
• Spirito di iniziativa e attitudine al lavoro di squadra.
• Attitudine alla leadership e capacità di problem solving.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.
• Empatia e orientamento al lavoro di squadra.

Contratto e condizioni

Offriamo un contratto a tempo determinato di 6 mesi con reali prospettive di stabilizzazione, applicando il CCNL Pubblici Esercizi. L'orario di lavoro è full time, con turni pianificati che garantiscono un equilibrio sostenibile tra vita e lavoro.

Sede di lavoro: Albairate (MI), Cascina Riazzolo, Osteria Rio del Sole