Personale di cucina - Roma

Luogo di lavoro: Roma
Selezione Personale di Cucina Stagione Estiva 2026 Per la stagione estiva 2026 , le nostre strutture situate in Puglia, Sicilia, Sardegna, Calabria e Campania selezionano personale qualificato da inserire nelle Brigate di Cucina , all'interno di contesti di villaggistica organizzata e ristorazione strutturata. Figure ricercate ️ Chef ️ Sous Chef - Secondo Chef ️ Capo Partita (primi, secondi, antipasti, pasticceria) ️ Aiuto Cuoco ️ Commis di Cucina Operatività della Cucina: L'attività di cucina è organizzata secondo flussi e volumi tipici della ristorazione alberghiera e dei villaggi turistici. Le principali mansioni includono: - Preparazione delle linee e dei piatti nel rispetto degli standard aziendali - Gestione autonoma delle partite assegnate (in base al ruolo) - Collaborazione durante le fasi di servizio e nella gestione dei buffet - Supporto alle attività di produzione e rigenerazione - Mantenimento degli standard HACCP e cura della pulizia delle aree di lavoro Competenze e Requisiti: - Esperienza pregressa in hotel, resort o villaggi turistici di medio-grandi dimensioni - Capacità di lavorare in brigate strutturate e con alti volumi di produzione - Buone capacità organizzative e gestione del tempo - Attitudine al lavoro di squadra - Resistenza allo stress e ai ritmi intensi della stagionalità - Possesso dell'attestato da alimentarista in corso di validità - Conoscenza e applicazione delle procedure HACCP - Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, festivi e servizi spezzati Offriamo un ambiente professionale e organizzato, ideale per figure che desiderano consolidare o ampliare la propria esperienza nella cucina alberghiera e villaggistica. Invia il tuo CV aggiornato, con autorizzazione al trattamento dati personali (D.lgs. 196/2003 e GDPR 679/16) Sede di lavoro: Puglia, Sicilia, Sardegna, Calabria e Campania Valorizziamo le competenze, l'esperienza e il potenziale. L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 L.125/91).