Pastry chef

Creatività e senso estetico elevato per dessert contemporanei.

Precisione tecnica e costanza qualitativa.

Capacità di pianificazione e organizzazione della produzione.

Controllo dei costi e gestione delle materie prime.

Attitudine all'innovazione e aggiornamento continuo.

Capacità di lavorare in sinergia con lo Chef per creare percorsi dessert coerenti con il menù.

Gestione dello stress e rispetto delle tempistiche di servizio.