Junior Vice Store Manager Per Catena Di Birrifici Con Cucina

Vuoi crescere nella ristorazione organizzata e costruire un percorso manageriale vero?

Doppio Malto Vigevano, in Viale Industria, cerca un/una Junior Vice Store Manager da formare e far crescere all'interno del team.

Doppio Malto è un birrificio artigianale con cucina e una catena in forte espansione (oltre 50 locali tra Italia e Francia). La birra è prodotta nella Fabbrica di proprietà in Sardegna (Iglesias) e i locali uniscono ristorazione, intrattenimento e spazi dedicati a tutte le età.

Entrerai a far parte della squadra manageriale e crescerai sul campo:

• Accoglierai i clienti e racconterai l'esperienza Doppio Malto
• Supporterai la gestione operativa del locale durante i servizi
• Collaborerai al raggiungimento degli obiettivi di budget
• Controllerai l'applicazione delle norme di salute e sicurezza
• Imparerai a coordinare il team di sala e cucina

• Minima esperienza nel settore ristorazione, anche senza ruoli di responsabilità
• Voglia di imparare e di costruire un percorso di crescita
• Persone solari, precise ed empatiche, con passione per l'accoglienza

La formazione è parte integrante del ruolo: ti affianchiamo e ti facciamo crescere.

• Full time con 3 spezzati a settimana
• Possibilità di part time
• Organizzazione strutturata tipica di una grande catena
• Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine (possibilità di apprendistato)

• Stipendio: 1.200€ - 1.600€ netti mensili, pagati mensilmente
• Pasti inclusi durante i turni
• Formazione continua su competenze operative e manageriali

Questa posizione è pensata per chi vuole fare carriera: da Junior Vice Store Manager a Vice Direttore, con un percorso strutturato e concreto.

Se cerchi stabilità, formazione e una vera prospettiva nella ristorazione organizzata, Doppio Malto è il posto giusto per te.

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua

• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura
• Gestione brigata
• Gestione cassa
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Accoglienza clienti
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Predisporre i tavoli
• Sbarazzo e pulizie