GENERAL RESTAURANT MANAGER - Serravalle scrivia

Luogo di lavoro: Serravalle Scrivia
Job description

Per azienda di ristorazione italiana, attiva da oltre 20 anni in Italia e nelle principali citta' del mondo ricerchiamo un/a

GENERAL RESTAURANT MANAGER

Principali Responsabilita':

• Supervisione del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti.
• Gstione della contabilita' di cassa e i versamenti in banca.
• Garantire il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
• Supervisione del servizio, assicurandosi che avvenga nel rispetto delle linee guida aziendali.
• Organizzazione dello staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
• Monitorare la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
• verifica degli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.

Requisiti:

• esperienza di almeno 2 anni come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente in contesti di ristorazione organizzata. L'esperienza nella gestione di bar o cocktail bar sara' considerata un plus;
• Esperienza nella gestione operativa e strategica di un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti;
• Capacita' di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team;
• Buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Disponibilita' a lavorare nei weekend e nei giorni festivi. Non e' previsto lo spezzato o il turno serale.
• Buona conoscenza della lingua inglese per il servizio.
• Ottime doti comunicative e di leadership
• Capacita' organizzative

Si offre assunzione diretta da parte dell'azienda, con possibilita' di alloggio.

RAL: 35K + cellulare aziendale e bonus legati ai KPI

Luogo di lavoro: Serravalle Scrivia (AL)

Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7. Apertura punto vendita: 9:30 -19:30

NAM Spa e' un'Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori "Cambiano le regole del gioco": poche, semplici, ma imprescindibili, nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S.p.A. e' autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).

L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parita' di trattamento.

Requirements

Il General Restaurant Manager inizia la giornata con una revisione delle operazioni del ristorante, controllando le prenotazioni e il programma del personale. La sua routine quotidiana include la supervisione delle attivita' di cucina e sala, garantendo che tutto proceda senza intoppi. Interagisce regolarmente con i membri del team per discutere le prestazioni e le esigenze operative, e collabora con altri dipartimenti come marketing e finanza per allineare le strategie aziendali. Partecipare a riunioni settimanali con il personale e sessioni di brainstorming con il team di gestione e' una parte fondamentale del suo ruolo. Le responsabilita' principali del General Restaurant Manager includono la gestione delle operazioni quotidiane, la supervisione del personale e l'assicurazione della soddisfazione del cliente. Ad esempio, se un cliente ha un problema con il servizio, il manager interviene per risolvere la situazione, utilizzando le sue capacita' di problem-solving e decision-making. Inoltre, analizza i report di vendita per identificare aree di miglioramento e implementa strategie per aumentare l'efficienza e la redditivita' del ristorante. Il manager utilizza software di gestione delle prenotazioni e piattaforme di analisi dei dati per monitorare le prestazioni del ristorante. Le sfide tipiche includono la gestione di un team diversificato e la risoluzione di problemi operativi imprevisti. Tuttavia, queste sfide offrono opportunita' di crescita personale e professionale, permettendo al manager di sviluppare competenze di leadership e di avere un impatto significativo sul successo del ristorante.

- Il General Restaurant Manager inizia la giornata con una revisione delle operazioni del ristorante, controllando le prenotazioni e il programma del personale. La sua routine quotidiana include la supervisione delle attivita' di cucina e sala, garantendo che tutto proceda senza intoppi. Interagisce regolarmente con i membri del team per discutere le prestazioni e le esigenze operative, e collabora con altri dipartimenti come marketing e finanza per allineare le strategie aziendali. Partecipare a riunioni settimanali con il personale e sessioni di brainstorming con il team di gestione e' una parte fondamentale del suo ruolo.Le responsabilita' principali del General Restaurant Manager includono la gestione delle operazioni quotidiane, la supervisione del personale e l'assicurazione della soddisfazione del cliente. Ad esempio, se un cliente ha un problema con il servizio, il manager interviene per risolvere la situazione, utilizzando le sue capacita' di problem-solving e decision-making. Inoltre, analizza i report di vendita per identificare aree di miglioramento e implementa strategie per aumentare l'efficienza e la redditivita' del ristorante.Il manager utilizza software di gestione delle prenotazioni e piattaforme di analisi dei dati per monitorare le prestazioni del ristorante. Le sfide tipiche includono la gestione di un team diversificato e la risoluzione di problemi operativi imprevisti. Tuttavia, queste sfide offrono opportunita' di crescita personale e professionale, permettendo al manager di sviluppare competenze di leadership e di avere un impatto significativo sul successo del ristorante., 35000 € per year - beginner - vocational certificate 1, 2 year