F&B Manager - Firenze

Categoria: Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro: Firenze

La figura di F&B Manager sarà responsabile della gestione di tutti i servizi di ristorazione all'interno della struttura.

• Coordinare le operazioni quotidiane, collaborando con i team interni e i reparti esterni.
• Condurre riunioni operative giornaliere per assicurare il corretto andamento delle attività.
• Garantire elevati standard di qualità, conoscendo a fondo l'offerta del prodotto.
• Gestire e curare i rapporti con i fornitori.
• Monitorare costi e performance, implementando strategie di cost control e ottimizzazione dei processi.
• Redigere report e documentazione amministrativa, garantendo precisione e affidabilità.
• Pianificare e comunicare i turni del team, assicurando la copertura di tutte le fasce orarie.
• Guidare il team con ispirazione e esempio, promuovendo un ambiente aperto e collaborativo.

Requisiti: Esperienza di almeno due anni nel ruolo, maturata all'interno di strutture alberghiere. Inglese fluente. Ottime doti di leadership e gestione del team. Eccellenti doti comunicative e relazionali. Capacità di lavorare in modo proattivo.