Commis di cucina

Hai passione per il mondo della ristorazione e vuoi crescere professionalmente all'interno di una brigata di cucina? 

Allora continua a leggere, abbiamo l'offerta giusta per te!

Randstad Italia, divisione hotellerie, ricerca COMMIS DI CUCINA.

Tipologia contrattuale:  Full time
Orario di lavoro:  Su turni
Luogo di lavoro:  Milano centro

Retribuzione annua: 15000€ - 18000€

responsabilità

Di cosa ti occuperai?

In affiancamento allo Chef de Partie e allo Chef di cucina, ti occuperai di:

• supporto nella preparazione della linea e delle basi per le partite (verdure, salse, fondi)  
• pulizia, taglio e lavorazione delle materie prime;
• allestimento e mantenimento dell'ordine della postazione di lavoro (mise en place); 
• supporto durante il servizio per l'impiattamento e l'uscita delle portate;
• pulizia e sanificazione degli spazi di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.

qualifiche

Quali requisiti stiamo cercando?

• diploma alberghiero o qualifica professionale equivalente;
• breve esperienza maturata nel ruolo in ristoranti, mense o strutture alberghiere (anche stage); 
• conoscenza base delle materie prime e delle tecniche di taglio;
• capacità di lavorare in squadra e buona gestione dello stress; 
• flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e su turni spezzati.

Candidati a questo annuncio!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

licenza media (scuola secondaria di 1° grado)