Chef ristorante in Puglia

Per la Stagione 2026 siamo alla ricerca di uno Chef appassionato e preparato per un ristorante gestito da un importante gruppo turistico alberghiero/ristorativo.

Responsabilità principali
• Gestire e supervisionare l'operatività della cucina
• Gestire e motivare la brigata, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
• Controllare gli standard di qualità e di igiene, assicurando il rispetto delle normative vigenti
• Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stoccaggio
• Elaborazione di menù in collaborazione con il restaurant manager


Requisiti
• Solida esperienza nella gestione di una cucina e competenze tecniche
• Esperienza nella lavorazione e gestione del pesce
• Orientamento ai risultati e capacità di Problem solving 
• Conoscenza delle normative in materia di sicurezza e igiene alimentare
• Leadership e capacità di gestione della brigata

• Passione per la ristorazione

• Flessibilità su turni di lavoro

Offriamo
• Opportunità di lavorare in una location esclusiva con contratto annuale

• Ambiente di lavoro stimolante e un team affiatato

• Possibilità di crescita professionale immediata e di seguire da subito altri punti vendita