Chef hotel 4 stelle - chia (ca)

Ti piacerebbe lavorare in un hotel esclusivo a 4*STELLE nella zona di CHIA (CA)?

Hai già esperienza in contesti eleganti e/o di lusso?

Allora candidati, abbiamo l'opportunità lavorativa che stavi aspettando!

Randstad Italia, per prestigioso hotel in provincia di Cagliari ricerca una figura come

CHEF

Si offre: 

• assunzione diretta in azienda fino a novembre (possibilità di stagione invernale)

• 3500€ NETTI mensili + kpi's + vitto, e alloggio (appartamento uso singolo adiacente alla struttura)

Retribuzione annua: 28000€ - 34000€

responsabilità

Quali saranno le responsabilità dello Chef?

Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:

• ideare i menù;

• definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;

• individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;

• preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;

• è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;

• assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.

qualifiche

Quali requisiti stiamo cercando?

• esperienza pregressa nella mansione in contesti eleganti e/o di lusso

• passione il settore della ristorazione;

• attestato HCCP;

• conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;

• conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;

• capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati

• ottime doti relazionali e di gestione;

• forti doti di leadership;

Candidati! Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

diploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS