Chef De Rang Per Contesto Di Lusso

Chef de Rang - Firenze

Una presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection ha indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Roma e Milano. Il marchio Lungarno Collection nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel ha una propria personalità, traendo ispirazione dalla cultura urbana, dalla storia e dallo stile per creare esperienze altamente personali evidenziate da eleganza, design sorprendente e servizio attento.

Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La risorsa sarà protagonista circa le attività operative del ristorante e nello specifico del servizio serale. L'esperienza comprende la gestione dei tavoli, mise en place e sbarazzo, servizio al tavolo, supporto alla cucina e al bar, predisposizione delle aree di servizio e coordinamento con camerieri, supervisor e sommelier, presa delle comande, gestione pagamenti. L'obiettivo sarà contribuire a garantire un servizio dinamico, accurato e personalizzato, in linea con gli standard di eccellenza di Lungarno Collection.

Requisiti:

- Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining;

- La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus;

- Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana. Una terza lingua sarà considerata un plus;

- Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B (Micros);

- Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working;

- Amore per la città di Firenze.

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.

Ti offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, con impegno full time di 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni alla settimana.

I turni sono unici, permettendoti di organizzare meglio la tua vita personale.

La retribuzione è di 25.000 € lordi annui (RAL), suddivisi in 14 mensilità.

Benefits Lungarno Collection:

- Tariffe Staff e Family & Friends: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.

- SPA & F&B Benefits: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.

- Welfare Program: Un piano di welfare aziendale per migliorare il tuo benessere, con vantaggi e servizi esclusivi.

- Incentivi annuali: Un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme

- Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.

- Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.

- Cultura & Arte: Goditi l'accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l'eccellenza della moda.

- Viaggi & Ospitalità: Sconti esclusivi sulle tariffe nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.

- Ticket Restaurant: Buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo.

• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale