Chef de rang - direttore di sala

Per il nostro ristorante situato a Bari, realtà consolidata e orientata alla qualità e all'ospitalità, cerchiamo un/una Direttore/Direttrice di Sala con esperienza, leadership naturale e forte attenzione al cliente.

La posizione

La figura selezionata sarà responsabile della gestione completa della sala, del coordinamento del personale e dell'esperienza del cliente, garantendo standard elevati di servizio, organizzazione ed efficienza operativa.

Cerchiamo una persona capace di guidare il team con autorevolezza e spirito collaborativo, mantenendo un clima sereno e professionale.

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Responsabilità principali

• Coordinamento e supervisione del personale di sala

• Organizzazione dei turni e gestione operativa del servizio

• Accoglienza clienti e gestione delle relazioni con la clientela

• Gestione prenotazioni e supervisione del corretto svolgimento del servizio

• Controllo standard qualitativi e rispetto delle procedure aziendali

• Collaborazione con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio

• Gestione eventuali reclami con professionalità e problem solving

• Monitoraggio degli incassi e reportistica alla proprietà

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Requisiti richiesti

• Esperienza comprovata nel ruolo (minimo 3-5 anni)

• Ottime capacità organizzative e di leadership

• Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli

• Capacità di gestione dello stress e problem solving

• Conoscenza delle tecniche di servizio e mise en place

• Buona conoscenza della lingua inglese (gradita seconda lingua)

• Ottima presenza e professionalità

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Cosa offriamo

• Ambiente professionale e dinamico

• Possibilità di crescita e formazione continua

• Contratto commisurato all'esperienza

• Inserimento in una realtà attenta alla qualità e al benessere del team

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Se desideri entrare a far parte di una squadra che mette al centro qualità, organizzazione e attenzione al cliente, inviaci il tuo CV.

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