Chef / cuoco - stagione estiva - brindisi

Luogo di lavoro: Brindisi
Beach club seleziona, per la stagione estiva, una figura di Chef / Cuoco da inserire nella brigata di cucina.La risorsa si occupa della preparazione dei piatti alla carta, con focus su cucina mediterranea rivisitata e proposte a base di pesce.Attività previstePreparazione di piatti alla carta secondo il menu definitoLavorazione del pescato del giornoPreparazione di piatti a base di crudo di mareCollaborazione con la brigata per la gestione del servizioCura dell'organizzazione della postazione di lavoroRequisiti richiestiEsperienza nel ruolo di cuoco/chefConoscenza della preparazione di piatti di crudo di mareCapacità di lavorazione del pescato frescoGradita conoscenza di preparazioni base di sushiCapacità organizzative e gestione del servizioOffertaContratto a tempo determinato della durata di 4-5 mesiRetribuzione commisurata all'esperienza maturataContributo alle spese di alloggioSede di lavoro: Brindisi