Aiuto Cuoco Per Ristorante Pizzeria

Dal 1994, I'Regolo rappresenta un punto di riferimento a San Piero a Sieve. Non è solo un ristorante, ma un progetto familiare che celebra ogni giorno il legame con il territorio attraverso la pizza e la cucina di qualità. La filosofia del locale si fonda su competenza, passione e una selezione maniacale delle materie prime, offrendo un'atmosfera autentica dove la tradizione incontra l'innovazione.

Il Ruolo e le Responsabilità

Per il potenziamento della propria brigata, I'Regolo ricerca un Aiuto Cuoco appassionato e motivato. La figura inserita diventerà un ingranaggio fondamentale del servizio, occupandosi di:

• Organizzazione e preparazione della linea per il servizio.
• Preparazione degli ingredienti dedicati alla farcitura delle pizze.
• Gestione e preparazione dei piatti freddi.
• Corretta conservazione delle materie prime e stoccaggio.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine dell'area di lavoro e della cucina.

Requisiti Ricercati

Il candidato ideale possiede una significativa esperienza pregressa nel ruolo e una forte propensione al lavoro di squadra. Nello specifico si ricercano:

• Esperienza consolidata come Aiuto Cuoco in contesti strutturati.
• Precisione, velocità e rispetto degli standard igienico-sanitari.
• Voglia di imparare: il ruolo offre la possibilità di approfondire la lavorazione della pizza (contemporanea e romana), dall'impasto alla stesura, e la preparazione della pasta fresca.
• Interesse per il settore Gluten-Free: vista l'ampia offerta del locale, la risorsa potrà specializzarsi nelle normative e nella manipolazione dei prodotti senza glutine.

Entrare a far parte del team de I'Regolo significa inserirsi in una realtà solida e attenta al benessere dei collaboratori:

• Contratto: Tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
• Orario: Full-time (40h settimanali) con turni unici.
• Giorni di lavoro: Martedì, Giovedì, Venerdì, Sabato e Domenica (Turno 14:00 - 23:00 pause incluse).
• Riposo: Lunedì e Mercoledì.
• Compenso: Stipendio netto mensile tra 1.200€ e 1.300€.
• Benefit: Possibilità di scegliere le modalità di liquidazione di 13a e 14a mensilità.

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua

• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Lavare i piatti
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparare panini
• Preparazioni
• Produrre pasti pronti
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Farcitura