Cuoco Capo Partita Per Nuova Osteria

Hai l'opportunità di far parte di un progetto dall'inizio. Stiamo aprendo un nuovo locale a Gattinara: un'osteria informale con un focus importante sulla cucina di carne. L'apertura e l'inserimento in squadra sono previsti per metà Maggio.

In qualità di Cuoco Capo Partita, queste saranno le tue attività quotidiane:

• Gestirai in autonomia la tua partita occupandoti della linea e del servizio di antipasti, primi, secondi e piatti freddi.
• Ti dedicherai alla preparazione e cottura della carne, garantendo costanza nella qualità e nell'impiattamento.
• Coordinerai il flusso delle comande per la tua postazione, rispettando i tempi del servizio.
• Collaborerai con il resto della cucina per definire come lavorare nel nuovo locale.

• Hai maturato almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Capo Partita.
• Conosci bene le basi della cucina di carne e la gestione dei piatti freddi/antipasti.
• Sei autonomo negli spostamenti per raggiungere Corso Valsesia a Gattinara.
• Sei disponibile a iniziare il percorso a metà Maggio.

Valutiamo anche profili come Aiuto Cuoco con meno esperienza, purché con solide basi tecniche e voglia di crescere nel progetto.

Il lavoro è organizzato su base Tempo Pieno (40 ore settimanali):

• Lavorerai su 5 giorni a settimana.
• Sono previsti turni spezzati.
• Avrai 2 giorni di riposo a settimana.
• Entrerai in una squadra nuova, dove l'organizzazione del lavoro verrà costruita insieme sin dal primo giorno.

• Contratto: Tempo determinato finalizzato al passaggio a Indeterminato.
• Retribuzione: Tra 1.600€ e 1.800€ netti al mese.
• Mensilità: 14 mensilità.
• Pasti: Inclusi per il personale.
• Abbigliamento: Fornito dall'azienda.
• Extra: Premio economico legato al raggiungimento degli obiettivi di fatturato.

• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Bonus fatturato

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Cucina di carne