Cuoco capo partita

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.

Per hotel appartenente ad un importante Gruppo Alberghiero siamo alla ricerca di un:

Cuoco Capo Partita specializzato in Primi Piatti.

Si offre inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato iniziale di 6 mesi scopo assunzione o tempo indeterminato.

Luogo di lavoro: Padova (PD)

Orario di lavoro: Dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo settimanale dalle 09:00 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 22:30.

 

RAL 24-26K

Non è prevista possibilità di alloggio presso la struttura.

Retribuzione annua: 22000€ - 28000€

responsabilità

Di cosa ti occuperai?

Il Cuoco Capo Partita, inserito all'interno di una brigata dinamica e orientata all'eccellenza, avrà la responsabilità completa della propria linea. In particolare si occuperà di:

• Gestione completa della partita dei primi piatti (preparazione basi, cotture, impiattamento);
• Garantire gli standard qualitativi e di presentazione definiti dall'Executive Chef;
• Monitoraggio del food cost di partita e corretta conservazione delle materie prime;
• Rispetto rigoroso delle normative HACCP e della pulizia del proprio ambiente di lavoro.

qualifiche

Quali requisiti stiamo cercando?

• Esperienza nel ruolo di almeno 1/2 anni preferibilmente maturata all'interno di contesti alberghieri;
• Capacità di lavorare con ritmi sostenuti mantenendo alta l'attenzione al dettaglio;
• Autonomia organizzativa e precisione.

La posizione prevede l'operatività diretta sulla linea, non è previsto il coordinamento di personale.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

diploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS