Coordinatore di produzione – Reparti Fresco

Settore: amministrazione
Orario di lavoro: Tempo pieno
Contratto: Assunzione Diretta
Luogo di lavoro: CASTELNUOVO RANGONE
Manpower, per rinomata azienda del settore alimentare, leader nella produzione di salumi di alta qualità, è alla ricerca di un/una Coordinatore di produzione - Reparti Fresco Area Salame

La risorsa sarà inserita all'interno dell'area industriale e risponderà al Responsabile di Produzione Area Salame, con un ruolo chiave nel garantire l'efficienza e la continuità dei processi produttivi dei reparti impasto, insacco e budelleria.

Principali responsabilità

Responsabilità:

Coordinamento e gestione dei reparti produttivi di riferimento

· Supervisione e coordinamento operativo dei reparti impasto, insacco e budelleria

· Organizzazione delle attività giornaliere e monitoraggio dell'avanzamento della

produzione

· Ottimizzazione dei flussi produttivi tra i reparti, garantendo continuità ed efficienza

· Intervento diretto in caso di criticità operative, assicurando la risoluzione tempestiva dei problemi

Pianificazione della produzione e Gestione del personale

· Gestione e schedulazione della nota di produzione, con particolare focus sul

reparto insacco

· Coordinamento delle attività produttive in funzione delle priorità e dei vincoli di

processo

· Sulla base della pianificazione della nota di produzione, garantire l'allineamento dei reparti impasto, insacco e budelleria

· Monitoraggio del rispetto dei tempi di produzione e dei volumi pianificati

· Coordinamento e organizzazione del personale dei reparti assegnati (turni, attività, priorità)

· Supervisione delle performance operative e supporto allo sviluppo delle competenze del team

· Promozione di un ambiente di lavoro collaborativo, orientato alla produttività e alla qualità

· Gestione delle criticità operative legate al personale

Gestione impianti e attrezzature

· Supervisione del corretto funzionamento delle macchine di reparto

· Interfaccia quotidiana con manutenzione per la gestione di guasti, fermi macchina e attività preventive

REQUISITI TECNICI

· Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini

· Esperienza di almeno 3/5 anni in contesti produttivi del settore alimentare e

preferibilmente del comparto carni/salumi

· Familiarità con logiche di pianificazione e schedulazione della produzione

· Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e degli standard qualitativi del

settore alimentare

SEDE DI LAVORO: Castelnuovo Rangone (MO)