CLUSTER MANAGER - Roma

Per azienda cliente, specializzata nella produzione e distribuzione di gelato di alta qualita', con solide radici familiari e una forte cultura del territorio ricerchiamo un/a : CLUSTER MANAGER

La risorsa avra' la responsabilita' operativa e commerciale di due punti vendita food, occupandosi di: curare le performance economica, la correttezza e tempestivita' della fatturazione e l'ottimizzazione della turnazione del personale; prendendo decisioni operative quotidiane per migliorare vendite, marginalita' e qualita' del servizio.

Responsabilita'

• Gestione operativa dei 2 store: garantire standard di servizio, qualita' prodotti e rispetto delle procedure.
• Governance economica: responsabilita' di P&L a livello di area, controllo costi, budget e reportistica mensile.
• Fatturazione e contabilita' operativa: supervisione emissione/invio fatture, riconciliazione ricavi, interfaccia con l'ufficio contabile, riduzione discrepanze e tempi di chiusura.
• Turnazione e gestione risorse umane: pianificazione turni (ottimizzazione costo del lavoro vs copertura servizio), gestione ferie, sostituzioni, conformita' ai contratti collettivi e normative orarie.
• Recruiting e sviluppo staff: selezione, onboarding, formazione continua e valutazione delle performance.
• Supply & stock management: controllo scorte, ordini e rapporti con fornitori per garantire costi e disponibilita'.
• Controllo qualita' e conformita': sicurezza alimentare, igiene, salute e regolamenti locali.
• Analisi e miglioramento: monitoraggio KPI, individuazione azioni correttive e implementazione best practice.
• Relazioni commerciali locali: esecuzione promozioni, merchandising e iniziative per incrementare traffico e scontrino medio.

Requisiti:

• Esperienza minima di 3 anni in ruolo multi-unit/area manager nel settore food retail o ristorazione.
• Conoscenza processi di fatturazione.
• Competenze comprovate nella pianificazione turni.
• Capacita' analitiche; ottima dimestichezza con Excel; familiarita' con POS e software di scheduling.
• Leadership operativa, problem solving e orientamento ai risultati.
• Disponibilita' a spostamenti tra i punti vendita e orari flessibili.

Sede di lavoro: Roma

Si offre: Contratto a tempo indeterminato

#LI-FD2

Wyser e' il brand globale che si occupa di ricerca e selezione di profili manageriali ed executive di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realta' che offrono servizi e consulenza HR a livello globale.

L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parita' di trattamento. 

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://it.wyser-search.com/privacy-policy/informativa-candidati/ (Aut. Min. del 15/04/2014 Prot. N: 39/4903)